AMBASSADEUR DU TERROIR NORMAND
Juin 2020, en plein confinement, David Gallienne remporte Top Chef en battant tous les records d’audience.
David Gallienne prend plaisir à sublimer les produits de sa région et à les réinventer. Il s’ancre dans la nature, respecte la saisonnalité et soigne l’esthétique de ses plats.
Depuis son succès télévisé, David Gallienne consacre la majorité de son temps à son restaurant, le « Jardin des Plumes » tout en parcourant un joli chemin.
En 2021, il ouvre à Vernon, O’plum’store, son épicerie gourmande, puis sa maison d’hôte à Giverny, O’Plum’Art.
Deux activités supplémentaires à gérer pour le chef étoilé en plus de son restaurant, Le jardin des plumes, et de sa collaboration avec France 3 Normandie pour l’émission Le goût des rencontres normandes.
Et, comme si cela ne suffisait pas, David Gallienne a ouvert en mars dernier une école de cuisine où il partage son savoir-faire culinaire dans l’ancienne maison du laitier de Giverny.
